El Bulli - Sabor Del Mediterraneo - Ferran Adrià


documentlos salmonetes Gaudi
La remolacha cruda y cocida con caviar en ensalada
El lazo de alcachofas con buey de mar
Tempura de pistachos
El nido de judías verdes con pinzas de bogavante
Gazpacho
Gazpacho de bogavante
Muslitos de codorniz con salsa de soja
Conejo con caracoles
Lomo de conejo con manitas de cerdo y caracoles
Parrillada de verduras con trufas frescas y jamón
El carpaccio de ceps confitado y la ensalada de patatas, trufas y mache con riñones de conejo
Granizado salado de tomate con orégano fresco y manjar blanco
Terrina de almendra tierna y trufas y Mas...


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