Qué contiene lo que como? - Francisco García Lara


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El libro es un diálogo entre el abuelo Segur y su nieto Moty de once años que desea saber qué contienen los alimentos, porque cada vez que les pregunta a sus padres le responden "calla y como que todo es bueno". El nieto pregunta a su abuelo que le enseñe todo sobre la alimentación porque quiere estar fuerte y la memoria alerta, cree que en la alimentación está el secreto para conseguir meter preciosos goles y llegar al final del partido con la misma fuerza que lo empezó. En esta 2ª edición el nieto Moty, ya tiene 14 años y es un chaval sano y fuerte que mete goles de portería a portería e intuye las jugadas antes de que se produzcan lo que le permite adelantarse a la jugada y esquivar las entradas. Aunque no es un libro de recetas sí las contiene al solo efecto de analizar y comparar las propiedades de los distintos alimentos.. Contiene tablas de propiedades de todos los alimentos con las que podrá confeccionar menús completos y equilibrados para adelgazar y mantener el peso deseado. El abuelo Segur dice que "ha de vivir 120 años erguido y con la mente lúcida" lo que también desea al lector. Con las tablas de alimentos de la base de datos podrá confeccionar los menús y organizar la dieta según sus necesidades, mantener el peso, adelgazar, más o menos proteínas, aumentar el calcio, el hierro, etc. Como ejemplo vamos a observar dos frutas muy populares, el plátano y el kivi, las raciones son todas de 100 gr, seleccionamos varias propiedades de contenido según la 1ª columna.- Añadimos dos nuevos alimentos en una 2ª columna, el aguacate y pollo, todos raciones de 100 gr. Observamos las propiedades destacadas del aguacate. La vitamina B12 solo la contienen los alimentos procedentes de animales, por lo que el pollo contiene la vitamina B12 y es el más rico en hierro. http://ul.to/c0x43jed

ALba

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